система за ПРОИЗВОДСТВО НА кашкавал

Системата за кашкавал включва четири основни машини за преработка на 200 литра мляко

ТЕХНИЧЕСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ

 

1. Обемен пастьоризатор                                   200 литра:

1.1 Характеристики:

Работен обем на ТИП 200                               200 литра

Габаритни размери                                          1200х1200х1500

Температура, до която се загрява млякото     + 95° С

Работна температура на околната среда          + 5°С ÷ + 32°С

Захранващо напрежение                                 380 V

Честота на тока                                                 50 Hz

Консумирана мощност                                      12 kW

Бъркалка                                                             17 об/ min

 

2. Охладител/Агрегат за ледена вода/ 400 литра:

2.1  Характеристики:

Работен обем на   ТИП 400                             400 литра

Габаритни размери                                          1000х1700х1000

Температура, до която се охлажда водата      + 1 ° С

Работна температура на околната среда         + 5°С ÷ + 32°С

Захранващо напрежение                                  380 V

Честота на тока                                                  50 Hz

Консумирана мощност                                      3  kW

Студопроизводство                                             18 kW

Хладилен агент                                                  R 404

 

3. Агрегат за кашкавал

3.1 Характеристики

Резачка за сиренина

U-образна тръба за изпарване

Помпа центробежна-2-m3/h

Оцеждащ барабан- перфориран

Стойка/казанче за солов разтвор

Казан за подгряване на солов разтвор до 90 градуса

Шнек за омесване

Работна маса с нож за рязане

Нагреватели на казан за изпарване-6 kw

Табло за управление- автоматично регулиране на температурата

Напражение-380V -50Hz

Габаритни размери-175/70/155

Капацитет 50 кг/час

4. Сиренарска вана 200 литра с притискател и ограничители +сиренарски принадлежности(нож вертикален, нож хоризонтален, лопатка за разбъркване:

4.1 Характеристики:

Работен обем на ТИП 200                                 200 литра

Габаритни размери                                            1000х900х280

 

7500 гр. Силистрa, ул. Тутракан 14

тел./факс: 086 / 821-750;     GSM:  0888 211 043;   0898 686 328

GSM:  0896 600 326;  RO: +40 76 46 78 213

e-mail: info@tonistart.com